Rehogar en una cazuela, con muy poco aceite, puerro, zanahoria y cebolla. Si se quiere también se pueden usar otras verduras. Alguna vez yo le echo pimiento verde. Los trozos carne de pavo se condimentan con sal, pimienta y perejil y se añaden a la cazuela para dorarlos. Cuando le falte poco, sacamos la carne y batimos las verduras para que quede bien la salsa. Volvemos a añadir el pavo y lo dejamos hervir todo junto para que se mezclen los sabores bien.
No hay comentarios:
Publicar un comentario