Picamos cebolla, calabacín y tomate de ensalada y lo pochamos, sin apenas aceite, en una sartén. Salpimentamos. Después, lo pasamos a una fuente de horno y echamos encima un huevo y unos tacos de jamón serrano. Lo ponemos al horno hasta que cuaje el huevo (mejor no dejarlo mucho para que la yema suelte algo de líquido). Comido bien mezclado está muy rico.
No hay comentarios:
Publicar un comentario