Revuelto de calabacín y pollo con patata cocida

Picamos un poco de cebolla, calabacín y fiambre de pollo. Rehogamos las verduras y después, añadimos el pollo. He añadido también unas alcachofas que tenía abiertas. Al final, mezclamos con unas claras de huevo (he echado tres para terminarlas). Lo he acompañado de una patata cocida en el microondas (tres minutos, en una bolsita que me han regalado para ello), a la que le he añadido unas gotas de AOVE y pimentón.